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Variedades de uva:
100% Loureiro.
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Disponible el: 26/07/2018
Vino Verde blanco Quinta de Paços Loureiro Reserva - Cepas Viejas
Variedades de uva:
100% Loureiro.
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Denominación de Origen | Douro |
Vinificación:
Casa de Paços Loureiro Reserva Cepas viejas es un vino blanco elaborado en la región vinícola de Vinhos Verdes con uvas blancas Loureiro de una viña vieja con más de 70 años de edad. El vino fue sometido a una corta maceración antes del proceso de fermentación a temperaturas controladas.
Una vez finalizado el proceso de fermentación, el vino se mantuvo en depósitos de acero inoxidable durante 9 meses, en contacto con lías finas, donde se sometió a una agitación regular.
El 20% del lote se trasladó a los 3 meses a barricas nuevas de roble francés, donde se envejeció durante 6 meses, antes de ser decantado, filtrado, ensamblado, mezclado y embotellado.
Notas de cata:
Casa de Paços Loureiro Reserva Cepas viejas es un vino blanco verde que tiene un color claro y cítrico. Presenta aromas cítricos llenos de jugo, como limón y mandarina, también exhibe notas tropicales aderezadas por aromas balsámicos, vainilla suave y algo de untuosidad. Finaliza fresco, mineral y con una acidez muy equilibrada.
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